ఉలవలతో అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: మన పూర్వీకుల ఆహారంలో వీటికి ఉన్న ప్రత్యేకత ఇవే!

సూర్య హెల్త్ డెస్క్: మన ప్రాచీన తెలుగు సంప్రదాయ ఆహారపు అలవాట్లలో ఉలవలకు ఒక ప్రత్యేకమైన స్థానం ఉంది. ఒకప్పుడు ప్రతి ఒక్కరి ఇంట్లో నిత్యం వినియోగించే ఈ ధాన్యం కాలక్రమేణా మరుగున పడినప్పటికీ, దీనిలోని అద్భుతమైన పోషక విలువల కారణంగా నేడు మళ్లీ ప్రాధాన్యత సంతరించుకుంటోంది. ఆధునిక కాలంలో వస్తున్న ఆరోగ్య సమస్యలకు మన పూర్వీకులు అనుసరించిన సహజ సిద్ధమైన ఆహారపు అలవాట్లే సరైన సమాధానమని పోషకాహార నిపుణులు స్పష్టం చేస్తున్నారు.

ఉలవల్లో ప్రొటీన్లు, పీచు పదార్థం, ఇనుము మరియు ఖనిజాలు పుష్కలంగా లభిస్తాయి. ముఖ్యంగా శరీరంలో పేరుకుపోయిన కొవ్వును కరిగించడంలో మరియు బరువును అదుపులో ఉంచడంలో ఉలవలు అత్యంత ప్రభావవంతంగా పనిచేస్తాయి. వీటిని ఆహారంలో భాగం చేసుకోవడం ద్వారా జీర్ణక్రియ మెరుగుపడటంతో పాటు మలబద్ధకం వంటి సమస్యలు దూరమవుతాయి. అలాగే శరీరంలో రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందించి, నరాల బలహీనతను తగ్గించడంలో ఇవి ఎంతగానో తోడ్పడతాయి.

చలికాలంలో లేదా వర్షాకాలంలో ఉలవచారు లేదా ఉలవలతో చేసిన వంటకాలు తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి వెచ్చదనం లభిస్తుంది. మూత్రపిండాలలో రాళ్ల సమస్యతో బాధపడేవారికి వైద్యులు సైతం ఉలవలను సూచిస్తుంటారు. ఎలాంటి రసాయనాలు లేని ఈ సహజమైన ఆహారాన్ని దైనందిన జీవితంలో క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం ద్వారా సంపూర్ణ ఆరోగ్యాన్ని సొంతం చేసుకోవచ్చు.

Also Read: పద్మశ్రీ పురస్కార గ్రహీతను మర్యాదగా కలిసిన ప్రపంచ టాప్ 2% శాస్త్రవేత్త డా. కోటి మణికుమార్