సాయంత్రం వేళ బయట సమోసాలు, బజ్జీలు తింటున్నారా.. అయితే ఈ ఆరోగ్య ముప్పు తప్పదు!
సూర్య లైఫ్స్టైల్ డెస్క్: ప్రస్తుత ఉరుకులు పరుగుల జీవితంలో చాలామంది సాయంత్రం వేళల్లో ఆఫీసులు లేదా పనుల నుంచి ఇంటికి వెళ్లేటప్పుడు రోడ్ల పక్కన లభించే వేడివేడి సమోసాలు, బజ్జీలు వంటి జంక్ ఫుడ్ను ఆస్వాదించడం సాధారణమైపోయింది. రుచిగా ఉండటంతో పాటు త్వరగా ఆకలి తీరుస్తుందనే ఉద్దేశంతో చాలామంది వీటిపై ఎక్కువగా ఆసక్తి చూపుతున్నారు. అయితే ఏమాత్రం శుభ్రత లేని వాతావరణంలో, రీసైకిల్ చేసిన నూనెలో తయారు చేసే ఈ చిరుతిండ్లను రోజూ తీసుకోవడం వల్ల ఆరోగ్యం క్షీణించి చివరకు ఆసుపత్రుల పాలు కావాల్సిన దుస్థితి ఏర్పడుతుంది. నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్న ప్రకారం బయట లభించే స్ట్రీట్ ఫుడ్స్ వల్ల శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ పెరగడంతో పాటు తీవ్రమైన జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలు చుట్టుముడతాయి.
బయట దొరికే వేయించిన పదార్థాల తయారీలో ఎన్నోసార్లు మరిగించిన నూనెను మళ్లీ మళ్లీ వాడుతుంటారు. దీనివల్ల ఆ నూనెలో హానికారక రసాయనాలు ఏర్పడి గుండె జబ్బులు, మధుమేహం మరియు ఊబకాయం వంటి ప్రాణాంతక వ్యాధుల బారిన పడే ప్రమాదం గణనీయంగా పెరుగుతుంది. అంతేకాకుండా వీధి వంటకాల్లో వాడే పదార్థాల నాణ్యత సరిగా లేకపోవడం, దోమలు, ఈగలు వాలి ఉండటం వల్ల ఫుడ్ పాయిజనింగ్, వాంతులు, విరేచనాలు వంటి ఇన్ఫెక్షన్లు సులభంగా సోకుతాయి. పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు అందరూ ఈ రుచులకు బానిసలై అనారోగ్యాన్ని కొనితెచ్చుకుంటున్నారని వైద్యులు ఆందోళన వ్యక్తం చేస్తున్నారు.
ఈ అనారోగ్య సమస్యల నుంచి బయటపడాలంటే బయటి ఆహారానికి బదులుగా ఇంట్లోనే పరిశుభ్రమైన వాతావరణంలో తయారు చేసుకున్న ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారాన్ని తీసుకోవడం ఉత్తమం. ఇంట్లో వండుకునే వంటకాల్లో మంచి నూనెను ఉపయోగించడం, తాజా కూరగాయలు మరియు చిరుధాన్యాలను చేర్చుకోవడం వల్ల రోగ నిరోధక శక్తి మెరుగుపడుతుంది. కుటుంబ సభ్యులందరి ఆరోగ్యం బాగుండాలంటే తల్లిదండ్రులు పిల్లలకు బయటి జంక్ ఫుడ్ రుచికి అలవాటు చేయకుండా, ఇంట్లోనే రుచికరమైన స్నాక్స్ చేసి పెట్టడం ఎంతో మేలు చేస్తుందని ఆరోగ్య నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
