తెల్ల అన్నం కంటే మూడు రెట్లు ఎక్కువ పోషకాలు.. క్వినోవాతో శరీరంలోని వాపులు మాయం!
సూర్య లైఫ్స్టైల్ డెస్క్: మనం రోజువారీ ఆహారంలో తెల్ల అన్నాన్ని ప్రధానంగా తీసుకుంటాము. అయితే బియ్యంలో అతి తక్కువ పోషక విలువలు, తక్కువ ప్రోటీన్, ఫైబర్ తక్కువగా ఉండి కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉంటాయని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. రాగులు, జొన్నలు, సజ్జలు వంటి చిరుధాన్యాలు మంచి పోషకాలను అందిస్తున్నప్పటికీ, క్వినోవా (కీన్వా) వీటి అన్నింటికంటే ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉందని ఆరోగ్య నిపుణులు వెల్లడిస్తున్నారు. తెల్ల బియ్యంతో పోలిస్తే క్వినోవాలో దాదాపు మూడు రెట్లు అధికంగా పోషకాలు లభిస్తాయి. దీనిని నిత్య జీవితంలో భాగం చేసుకోవడం ద్వారా శరీరం అనేక అనారోగ్య సమస్యల నుంచి రక్షణ పొందుతుంది.
ఈ క్వినోవాలో క్వర్సెటిన్, కెంఫెరాల్ వంటి శక్తివంతమైన రసాయన సమ్మేళనాలు (కెమికల్ కాంపౌండ్స్) పుష్కలంగా లభిస్తాయి. ఈ అద్భుతమైన గుణాలు శరీరంలో తలెత్తే వాపులను (ఇన్ఫ్లమేషన్) సమర్థవంతంగా తగ్గించడంలో, అవి రాకుండా నివారించడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయని శాస్త్రీయంగానూ నిరూపితమైంది. అలాగే మన దేశంలో చాలా మందిలో ప్రోటీన్ లోపం అధికంగా కనిపిస్తుంటుంది. పెסలు, శెనగలు వంటివి తిన్నప్పుడు కొంతమందికి గ్యాస్ సమస్యలు వచ్చి వాటిని దూరం పెడుతుంటారు. అలాంటి వారికి క్వినోవా చక్కటి ప్రత్యామ్నాయంగా మారుతుంది. కేవలం 100 గ్రాముల క్వినోవాలో దాదాపు 14 గ్రాముల వరకు ప్రోటీన్ లభిస్తుంది. అంతేకాకుండా రోగ నిరోధక శక్తిని (ఇమ్యూనిటీ) బూస్ట్ చేయడానికి మరియు కణజాలం సక్రమంగా పనిచేయడానికి అవసరమైన ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఇందులో అధిక మోతాదులో ఉంటాయి.
ఆరోగ్యంపై శ్రద్ధ వహించేవారు, కష్టపడి పనిచేసేవారు, ఎదిగే వయసు పిల్లలు, క్రీడాకారులు, జిమ్కు వెళ్లేవారితో పాటు గర్భిణులు, బాలింతలు తమ ఆహారంలో క్వినోవాను చేర్చుకోవడం ద్వారా అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు. అయితే బరువు తగ్గాలనుకునేవారు, మధుమేహులు, కొలెస్ట్రాల్ సమస్య ఉన్నవారు దీనిని మితంగా, అవసరాన్ని బట్టి తీసుకోవడం మంచిది. క్రమం తప్పకుండా సరైన మోతాదులో దీనిని తీసుకుంటే సంపూర్ణ ఆరోగ్యాన్ని సొంతం చేసుకోవచ్చు.
