ఫ్రిజ్‌లో ఏ ఆహార పదార్థాన్ని ఎన్ని రోజులు నిల్వ ఉంచాలి? ఆరోగ్య నిపుణులు ఏం చెబుతున్నారు?
సూర్య లైఫ్‌స్టైల్ డెస్క్: ప్రస్తుత బిజీ జీవనశైలి కారణంగా చాలా మంది ఇళ్లలో వంట చేసిన తర్వాత మిగిలిపోయిన ఆహారాన్ని లేదా ముందుగానే వండి సిద్ధం చేసుకున్న వంటకాలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయడం సర్వసాధారణంగా మారింది. అయితే ఫ్రిజ్‌లో ఉంచిన ప్రతి ఆహార పదార్థం ఎన్ని రోజులు సురక్షితంగా ఉంటుంది, ఏది ఎప్పుడు తినాలనే విషయాలపై చాలా మందికి సరైన అవగాహన ఉండదు. నిల్వ ఉంచిన పదార్థాలను సరైన కాలపరిమితి దాటిన తర్వాత కూడా వినియోగించడం వల్ల శరీరంలోకి హానికరమైన బ్యాక్టీరియా ప్రవేశించి తీవ్రమైన అనారోగ్య సమస్యలకు దారితీసే అవకాశం ఉందని ఆరోగ్య నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
సాధారణంగా ఇంట్లో వండిన అన్నం లేదా వివిధ కూరలను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచేటప్పుడు కొన్ని నిర్దిష్టమైన నిబంధనలను పాటించడం ఎంతో ముఖ్యం. వండిన అన్నాన్ని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచినట్లయితే కేవలం ఒక రోజులోపు లేదా ఇరవై నాలుగు గంటలలోపు తినడం ఎంతో శ్రేయస్కరం. అంతకంటే ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంచితే దానిలో బ్యాక్టీరియా పెరిగి అజీర్ణం మరియు కడుపునకు సంబంధించిన ఇతర సమస్యలు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. అలాగే పప్పు, సాంబారు వంటి వంటకాలను గాలి చొరబడని ఎయిర్‌టైట్ కంటైనర్లలో ఉంచి రెండు రోజులకు మించి నిల్వ చేయకపోవడం మంచిదని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
కూరగాయలు మరియు పండ్ల విషయానికి వస్తే తాజా కూరగాయలను మూడు నుంచి నాలుగు రోజుల పాటు ఫ్రిజ్‌లో తాజాగా ఉంచుకోవచ్చు. పచ్చి మాంసం లేదా చేపల వంటి నాన్-వెజ్ పదార్థాలను డీప్ ఫ్రిజ్‌లో ఉంచి ఒకటి రెండు రోజుల్లో వండుకోవడం ఆరోగ్యానికి సురక్షితం. ఇక పాలు, పాల ఉత్పత్తులను తగిన ఉష్ణోగ్రత వద్ద భద్రపరుచుకోవాలి. ఆహారాన్ని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచే ముందు పూర్తిగా చల్లారేలా చూసి, సరైన ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించడం ద్వారా ఆహారం త్వరగా పాడవకుండా తాజాదనాన్ని కాపాడుకోవచ్చు.
Also Read: ఆరోగ్యానికి సంజీవని నువ్వులు.. చిన్న గింజల్లో దాగున్న అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
