ఆల్కహాల్ అనే పేరు ఎలా వచ్చింది? అసలు నిజం తెలిస్తే షాక్ అవుతారు! | ఆల్కహాల్ చరిత్ర

(సూర్య ప్రతినిధి,వత్సవాయి. (రాంబాబు ) ఒకప్పుడు మనిషి కళ్లకు పెట్టుకునే కాటుకకు ఉన్న పేరు... ఈరోజు ప్రపంచవ్యాప్తంగా కోట్లాది మంది తాగే మద్యానికి ఎలా వచ్చింది? ఆల్కహాల్ అనే పదం వినగానే మనకు వెంటనే గుర్తుకు వచ్చేది మద్యం... బీర్... వైన్... విస్కీ... బ్రాందీ... కానీ ఆశ్చర్యకరమైన విషయం ఏమిటంటే ఆల్కహాల్ అనే పేరు మొదట మద్యం కోసం పుట్టలేదు... అసలు ఈ పదానికి మద్యంతో సంబంధం ఏర్పడటానికి ముందు ఇది ఒక నల్లటి పొడికి సంబంధించిన పేరు... వందల సంవత్సరాల క్రితం అరబ్ ప్రాంతాల్లో ప్రజలు కళ్లకు కాటుకలా పెట్టుకునే ఒక సన్నని నల్లటి పొడిని ఉపయోగించేవారు... ఆ పొడిని అరబిక్ భాషలో అల్ కుహ్ల్ అని పిలిచేవారు... ఇందులో అల్ అంటే ది లేదా ఆ అనే అర్థం ఉండగా కుహ్ల్ అంటే మెత్తగా చేసిన పొడి అనే అర్థం ఉంది... ఈ కుహ్ల్‌ను అత్యంత సన్నగా తయారు చేసేవారు... కళ్ల చుట్టూ అందం కోసం ఉపయోగించేవారు... కాలక్రమంలో అరబ్ ప్రపంచంలో రసాయన శాస్త్రం అభివృద్ధి చెందింది... పదార్థాలను శుద్ధి చేయడం... వాటి నుంచి సారాన్ని వేరు చేయడం... ఒక పదార్థాన్ని మరొకదాని నుంచి వేరు చేయడం వంటి ప్రయోగాలు మొదలయ్యాయి... అప్పుడు అల్ కుహ్ల్ అనే పదానికి కూడా అర్థం మారుతూ వచ్చింది... చాలా శుద్ధిగా లేదా అత్యంత సన్నగా తయారు చేసిన పదార్థం అనే భావనలో కూడా ఈ పదాన్ని ఉపయోగించడం ప్రారంభించారు... ఆ తర్వాత ఈ పదం అరబిక్ నుంచి యూరప్ భాషల్లోకి వెళ్లింది... అక్కడ క్రమంగా ఆల్కహాల్ అనే రూపం వచ్చింది... కానీ అప్పటికీ అది కేవలం మద్యానికి పేరు కాదు... ఏదైనా పదార్థాన్ని శుద్ధి చేసి దాని అసలు సారాన్ని తీస్తే దానిని కూడా ఆల్కహాల్ అనే భావనతో పిలిచేవారు... ఇక ఇక్కడే కథలో అసలు మలుపు మొదలైంది... మనిషి అప్పటికే వేల సంవత్సరాలుగా పులియబెట్టిన పానీయాలను ఉపయోగిస్తున్నాడు... పండ్లు... ధాన్యాలు... తేనె... వీటిలో సహజంగా ఉన్న చక్కెరలను సూక్ష్మజీవులు పులియబెట్టినప్పుడు ఆల్కహాల్ ఏర్పడుతుంది... ఈ సహజ ప్రక్రియను మనిషి గమనించి ఉండవచ్చు... పండు కొంతకాలం అలాగే ఉంచితే దాని రుచి మారడం... వాసన మారడం... తాగినప్పుడు ఒక విచిత్రమైన అనుభూతి కలగడం... అక్కడి నుంచే మద్య పానీయాల చరిత్ర మొదలై ఉండవచ్చు... అయితే అప్పట్లో దానికి ఆల్కహాల్ అనే పేరు లేదు... తర్వాత మనిషి పులియబెట్టిన పానీయాలను మరింత శక్తివంతంగా మార్చడానికి స్వేదనం అనే ప్రక్రియను ఉపయోగించడం నేర్చుకున్నాడు... అంటే ఒక ద్రవాన్ని వేడి చేసి దాని ఆవిరిని సేకరించి మళ్లీ ద్రవంగా మార్చడం... ఈ ప్రక్రియ ద్వారా మద్యంలో ఉన్న ఆల్కహాల్ శాతం ఎక్కువగా ఉన్న ద్రవాన్ని పొందవచ్చు... వైన్‌ను స్వేదనం చేసినప్పుడు మత్తు కలిగించే భాగం ఎక్కువగా ఉండే ద్రవం లభించింది... దీనిని వైన్ యొక్క ఆల్కహాల్ అనే భావనతో పిలవడం ప్రారంభించారు... కాలక్రమంలో ఆల్కహాల్ అనే పదం ప్రత్యేకంగా మద్యంలో మత్తు కలిగించే పదార్థానికి సంబంధించినదిగా మారిపోయింది... ఈరోజు మనం ఆల్కహాల్ అని పిలిచేది రసాయన శాస్త్రంలో ప్రధానంగా ఇథనాల్... ఇది మనం తాగే బీర్... వైన్... విస్కీ... బ్రాందీ వంటి పానీయాల్లో మత్తు కలిగించే ప్రధాన పదార్థం... ఇది శరీరంలోకి వెళ్లిన తర్వాత కడుపు మరియు చిన్నప్రేగుల ద్వారా రక్తంలోకి చేరుతుంది... అక్కడి నుంచి శరీరం అంతటా ప్రయాణిస్తుంది... ముఖ్యంగా మెదడుపై ప్రభావం చూపుతుంది... మొదట తాగిన వ్యక్తికి ఒత్తిడి తగ్గినట్టుగా... ధైర్యం పెరిగినట్టుగా... ఎక్కువగా మాట్లాడాలనిపించినట్టుగా అనిపించవచ్చు... కానీ అది నిజంగా సమస్యను పరిష్కరించడం కాదు... మెదడు పనిచేసే విధానాన్ని ఆల్కహాల్ తాత్కాలికంగా మార్చడం మాత్రమే... మోతాదు పెరిగే కొద్దీ మనిషి నిర్ణయం తీసుకునే సామర్థ్యం తగ్గుతుంది... మాట తడబడుతుంది... నడకలో సమతుల్యత తగ్గుతుంది... స్పందించే వేగం తగ్గుతుంది... జ్ఞాపకశక్తిపై ప్రభావం పడుతుంది... ఇంకా ఎక్కువైతే అపస్మారక స్థితి కూడా రావచ్చు... కానీ ఆల్కహాల్‌లో అత్యంత ప్రమాదకరమైన విషయం ఒక్కసారి తాగడమే కాదు... పదేపదే తాగడం... ఒక మనిషి తరచుగా ఆల్కహాల్ తీసుకుంటే శరీరం మరియు మెదడు దానికి అలవాటు పడవచ్చు... అదే ప్రభావం రావడానికి క్రమంగా ఎక్కువ మోతాదు అవసరమవుతుంది... మొదట ఒక పెగ్‌తో సరిపోయిన వ్యక్తి తర్వాత రెండు పెగ్‌లు తీసుకోవచ్చు... తర్వాత మూడు పెగ్‌లు కావచ్చు... చివరికి తాగకపోతే అసౌకర్యంగా అనిపించే పరిస్థితి కూడా రావచ్చు... ఇక్కడే వ్యసనం మొదలవుతుంది... మొదట మనిషి ఆల్కహాల్‌ను ఉపయోగిస్తాడు... తర్వాత అలవాటు ఆల్కహాల్‌ను ఉపయోగించమని మనిషిని నడిపిస్తుంది... చివరికి కొంతమందిలో ఆల్కహాల్ కోసం డబ్బు... సమయం... ఆరోగ్యం... కుటుంబ సంబంధాలు... అన్నీ దెబ్బతినే పరిస్థితి ఏర్పడుతుంది... దీర్ఘకాలంగా అధికంగా ఆల్కహాల్ తీసుకోవడం వల్ల కాలేయం తీవ్రంగా దెబ్బతినవచ్చు... గుండె మరియు నరాల వ్యవస్థపై ప్రభావం పడవచ్చు... జీర్ణవ్యవస్థ సమస్యలు రావచ్చు... మెదడు పనితీరుపైనా ప్రభావం పడవచ్చు... కుటుంబాల్లో గొడవలు... ఆర్థిక సమస్యలు... ప్రమాదాలు... ఉద్యోగ సమస్యలు... సంబంధాల విచ్ఛిన్నం... ఇలా ఒక గ్లాసుతో మొదలైన విషయం జీవితంలోని అనేక రంగాలను ప్రభావితం చేయగలదు... అందుకే ఆల్కహాల్ కథ కేవలం ఒక మద్యం బాటిల్ కథ కాదు... ఇది వేల సంవత్సరాల మానవ చరిత్రలో ప్రయాణించిన ఒక పదం కథ... ఒకప్పుడు కళ్లకు పెట్టుకునే నల్లటి కాటుకకు సంబంధించిన అల్ కుహ్ల్ అనే అరబిక్ పదం... తర్వాత శుద్ధి చేసిన పదార్థానికి సంబంధించిన భావనగా మారింది... ఆ తర్వాత స్వేదనం ద్వారా పొందిన సారానికి ఉపయోగించబడింది... చివరికి వైన్ మరియు ఇతర మద్య పానీయాల్లోని మత్తు కలిగించే పదార్థానికి ఆల్కహాల్ అనే పేరు స్థిరపడింది... అంటే ఈరోజు మనం ఒక గ్లాసు మద్యం చేతిలో పట్టుకుని ఆల్కహాల్ అని పిలుస్తున్నప్పుడు... ఆ ఒక్క పదం వెనుక కళ్లకు పెట్టుకునే కాటుక నుంచి ప్రారంభమైన వందల సంవత్సరాల భాషా ప్రయాణం... రసాయన శాస్త్ర చరిత్ర... మద్యం చరిత్ర... మనిషి వ్యసన చరిత్ర... అన్నీ దాగి ఉన్నాయి... ఒక చిన్న పదం ఇంత పెద్ద చరిత్రను మోస్తుందని మనలో చాలామందికి తెలియదు... అందుకే ఇకపై ఆల్కహాల్ అనే పదం విన్నప్పుడు కేవలం మద్యం గుర్తుకు రావద్దు... ఒకప్పుడు అదే పేరు కళ్లకు పెట్టుకునే కాటుకకు సంబంధించినదని గుర్తు చేసుకోండి... కానీ ఆ పదం చివరికి మనిషి మెదడును ప్రభావితం చేసే ఒక శక్తివంతమైన మత్తు పదార్థానికి ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందిన పేరుగా ఎలా మారిందో ఆలోచించండి... ఇదే ఆల్కహాల్ అనే పేరు వెనుక దాగి ఉన్న ఆశ్చర్యకరమైన చరిత్ర.