రూ.10 లక్షల నష్టం నుంచి రూ.8.4 కోట్ల వార్షికాదాయం దిశగా: కశ్మీర్‌లో ‘జీరో మైల్స్’ ఫుడ్ బ్రాండ్‌ను జిబ్రాన్ ఖాన్ ఎలా నిర్మించారు?
సూర్య బిజినెస్ & ఎంట్రప్రెన్యూర్‌షిప్ డెస్క్, శ్రీనగర్: వ్యాపారంలో ఎదురయ్యే వైఫల్యాలు ముగింపు కాదని, సరికొత్త విజయాలకు బలమైన పునాదులని నిరూపించారు జమ్మూ కశ్మీర్‌కు చెందిన యువ పారిశ్రామికవేత్త జిబ్రాన్ ఖాన్ తొలి ప్రయత్నంలో రూ.10 లక్షల భారీ నష్టాన్ని చవిచూసినప్పటికీ నిరాశ చెందకుండా, కశ్మీర్ లోయలోని చిన్న పట్టణాలే కేంద్రంగా ఆయన ప్రారంభించిన ‘జీరో మైల్స్ - గ్రిల్ & కేఫ్’ నేడు రూ.8.4 కోట్ల వార్షిక టర్నోవర్‌తో తొమ్మిది ఔట్‌లెట్లతో విజయవంతమైన రెస్టారెంట్ నెట్‌వర్క్‌గా అవతరించింది.
శ్రీనగర్‌ను కాదని చిన్న పట్టణాలపై దృష్టి:
బండిపొరా జిల్లాకు చెందిన జిబ్రాన్ ఖాన్ పర్యాటక రంగంలో పట్టభద్రుడైన తర్వాత కుటుంబ ఒత్తిళ్ల కారణంగా చండీగఢ్‌లోని ఐటీ సంస్థలో, అనంతరం దుబాయ్ హాస్పిటాలిటీ రంగంలో కొన్నేళ్ల పాటు పనిచేశారు. అయితే సొంత రాష్ట్రంలో వ్యాపారం చేయాలనే సంకల్పంతో స్వదేశానికి తిరిగి వచ్చి తొలి వెంచర్‌లో ఎదురుదెబ్బ తిన్నారు. ఆ తర్వాత ఆయన గుర్తించిన కీలక లోపం—కశ్మీర్‌లో అధునాతన డైనింగ్ మరియు కేఫ్ సంస్కృతి కేవలం రాజధాని శ్రీనగర్‌కే పరిమితమై ఉండటం. పెద్ద నగరాల్లో తీవ్రమైన పోటీని ఎదుర్కొనే బదులు, గ్రామీణ, ద్వితీయ శ్రేణి పట్టణాల్లో ఉన్న డిమాండ్‌ను అందిపుచ్చుకోవాలని నిర్ణయించుకున్నారు.
రూ.14 లక్షల పెట్టుబడితో ప్రయాణం – స్థానిక సంస్కృతికి పెద్దపీట:
తన వద్ద ఉన్న రూ.6 లక్షల పొదుపుతో పాటు కజిన్ జావెద్ అహ్మద్ అందించిన రూ.8 లక్షల సహాయంతో మొత్తం రూ.14 లక్షల మూలధనంతో 2018 ఆగస్టు 16న ఉత్తర కశ్మీర్‌లోని సోపోర్ (Sopore) పట్టణంలో మొట్టమొదటి ‘జీరో మైల్స్’ కేఫ్‌ను ప్రారంభించారు. సాధారణంగా గ్లోబల్ లేదా మెట్రో ఫ్రాంచైజీలు నగరాల నుంచి పట్టణాలకు విస్తరిస్తే, తాము పట్టణం నుంచి నగరాలకు విస్తరించే వ్యూహాన్ని అమలు చేశారు. ప్రతి ఔట్‌లెట్‌లో ఒకే రకమైన రొటీన్ ఇంటీరియర్స్ కాకుండా, స్థానిక ప్రాంతీయ గుర్తింపు, సంస్కృతిని ప్రతిబింబించే డిజైన్లతో ప్రత్యేక ఆహ్లాదకర వాతావరణాన్ని, నాణ్యమైన ఆహారాన్ని అందించడంతో స్థానికుల నుంచి అనూహ్య ఆదరణ లభించింది.
120 మందికి ఉపాధి – దేశవ్యాప్త విస్తరణ దిశగా:
ప్రస్తుతం జీరో మైల్స్ సంస్థ సొంత ఔట్‌లెట్లతో పాటు ఫ్రాంచైజీ మోడల్ ద్వారా కశ్మీర్‌లోని తొమ్మిది కీలక ప్రాంతాలకు విస్తరించి, దాదాపు 120 మంది స్థానిక యువతకు ప్రత్యక్ష ఉపాధి కల్పిస్తోంది. వార్షికంగా రూ.8.4 కోట్ల ఆదాయాన్ని ఆర్జిస్తున్న ఈ సంస్థ, భవిష్యత్తులో జమ్మూ మరియు దేశంలోని ఇతర ప్రధాన నగరాలతో పాటు అంతర్జాతీయ మార్కెట్లలోనూ ఫ్రాంచైజీలను ప్రారంభించే ప్రణాళికతో ముందుకు సాగుతోంది. ఓటమి నుంచి పాఠాలు నేర్చుకుని క్రమశిక్షణతో శ్రమిస్తే కశ్మీర్ వంటి సవాళ్లతో కూడిన మార్కెట్లలోనూ జాతీయ స్థాయి బ్రాండ్లను నిర్మించవచ్చని జిబ్రాన్ ఖాన్ ప్రయాణం నిరూపిస్తోంది.
