జొన్నలు, రాగులు, సజ్జలలో ఏ మిల్లెట్‌లో ఏ పోషకాలు ఎక్కువ ఉంటాయో తెలుసా?
సూర్య లైఫ్‌స్టైల్ డెస్క్: ఆధునిక కాలంలో మారుతున్న జీవనశైలి కారణంగా ప్రతి ఒక్కరూ తమ ఆరోగ్యంపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ కనబరుస్తున్నారు. ఈ క్రమంలోనే మన పూర్వీకులు నిత్యం తీసుకున్న తృణధాన్యాలు లేదా మిల్లెట్ల వైపు నేటి తరాలు మళ్లీ అడుగులు వేస్తున్నాయి. ముఖ్యంగా జొన్నలు, రాగులు, సజ్జలు వంటి సిరిధాన్యాలు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయని వైద్య నిపుణులు ఎప్పుడూ చెబుతూనే ఉంటారు. అయితే ఈ మూడింటిలో ఏ ధాన్యంలో ఎలాంటి పోషకాలు ఎక్కువగా లభిస్తాయి, ఏ సమస్యతో బాధపడేవారు ఏది తీసుకోవాలనే విషయంపై స్పష్టత ఉంటే ఆరోగ్యాన్ని మరింత మెరుగ్గా కాపాడుకోవచ్చు. ప్రతి తృణధాన్యానికి దానికంటూ ప్రత్యేకమైన పోషక విలువలు ఉండటం వల్ల ఇవి శరీరానికి భిన్నమైన ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.
తెలుగు రాష్ట్రాల్లో ఎంతో ఆదరణ పొందిన జొన్నలలో పీచు పదార్థంతో పాటు ప్రొటీన్లు సమృద్ధిగా లభిస్తాయి. ముఖ్యంగా మధుమేహంతో బాధపడేవారికి జొన్నలు ఒక దివ్యౌషధంగా పనిచేస్తాయి ఎందుకంటే ఇవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను క్రమబద్ధీకరించడంలో అత్యంత ప్రభావవంతంగా తోడ్పడతాయి. అలాగే ఇందులో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు శరీరంలోని హానికరమైన టాక్సిన్లను బయటకు పంపడానికి సహాయపడతాయి. రోజూ జొన్నలతో చేసిన ఆహారాన్ని తీసుకోవడం ద్వారా జీర్ణ వ్యవస్థ మెరుగుపడటంతో పాటు శరీరానికి కావాల్సిన శక్తి నిరంతరం అందుతుంది. గుండె జబ్బుల ముప్పును తగ్గించడంలో కూడా జొన్నలు అద్భుతంగా పనిచేస్తాయని ఆరోగ్య నిపుణులు స్పష్టం చేస్తున్నారు.
ఇక ఎముకల దృఢత్వానికి రాగులు ఎంతగానో ఉపయోగపడతాయన్న విషయం అందరికీ తెలిసిందే. అన్ని తృణధాన్యాలతో పోలిస్తే రాగులలో క్యాల్షియం మోతాదు అత్యధికంగా ఉంటుంది. చిన్నపిల్లల్లో ఎముకల అభివృద్ధికి, వృద్ధులలో కీళ్ల నొಪ್ಪలు మరియు ఆస్టియోపోరోసిస్ వంటి సమస్యలను నివారించడానికి రాగులతో చేసిన ఆహారం ఎంతో శ్రేయస్కరం. అంతేకాకుండా రాగులలో సహజసిద్ధమైన ఇనుము శాతం కూడా అధికంగా ఉండటం వల్ల రక్తహీనత సమస్యతో బాధపడే మహిళలకు ఇది ఎంతగానో మేలు చేస్తుంది. శరీరంలో వేడిని తగ్గించి రోజంతా ఉత్సాహంగా ఉండేలా చేయడంలో రాగులు కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి.
శరీరానికి తక్షణ శక్తిని అందించడంలో సజ్జలు ఎప్పుడూ ముందుంటాయి. వీటిలో ప్రొటీన్లు, ఐరన్, మెగ్నీషియం మరియు జింక్ వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా లభిస్తాయి. ముఖ్యంగా శారీరక శ్రమ ఎక్కువగా చేసేవారికి మరియు క్రీడాకారులకు సజ్జాహారం ఎంతో శక్తినిస్తుంది. శరీర ఉష్ణోగ్రతను క్రమబద్ధీకరించడంలో మరియు జీవక్రియలను వేగవంతం చేయడంలో సజ్జలు చక్కటి ఫలితాలను ఇస్తాయి. కాబట్టి ఈ మూడింటిని సరైన మోతాదులో మన దైనందిన ఆహారంలో భాగం చేసుకోవడం ద్వారా సంపూర్ణ ఆరోగ్యాన్ని సొంతం చేసుకోవచ్చని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
Also Read: జొన్న గట్కా తింటే ఆరోగ్యానికి ఎలాంటి అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి?
