అల్ట్రా ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్‌తో పిల్లల మెదడులో తీవ్ర మార్పులు.. నిపుణుల తాజా అధ్యయనంలో సంచలన విషయాలు
సూర్య ఆరోగ్య డెస్క్: ఆధునిక కాలంలో పిల్లల ఆహారపు అలవాట్లలో వస్తున్న మార్పులు వారి ఆరోగ్యంపై తీవ్ర ప్రభావం చూపుతున్నట్లు శాస్త్రవేత్తలు హెచ్చరిస్తున్నారు. ముఖ్యంగా ప్యాకేటెడ్ మరియు అల్ట్రా ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్ తీసుకోవడం వల్ల చిన్న వయసులోనే పిల్లల మెదడు స్పందనల్లో నష్టదాయకమైన మార్పులు వస్తున్నట్లు తాజా అధ్యయనాలు వెల్లడిస్తున్నాయి. ప్రఖ్యాత పరిశోధకులు చిన్నారులపై ఎమ్మారై పరీక్షల సాయంతో నిర్వహించిన ఈ అధ్యయనంలో అనూహ్యమైన విషయాలు వెలుగులోకి రావడంతో తల్లిదండ్రులలో ఆందోళన వ్యక్తమవుతోంది.
అధిక మోతాదులో చక్కెరలు, ఉప్పు, అనారోగ్యకరమైన కొవ్వులు మరియు వివిధ రకాల కెమికల్ అడిటివ్స్‌తో పారిశ్రామికంగా తయారయ్యే అల్ట్రా ప్రాసెస్డ్ పదార్థాలను తింటున్న పిల్లల మెదడులోని డార్సల్ స్ట్రయాటమ్ అనే భాగంపై తీవ్ర ప్రభావం పడుతున్నట్లు శాస్త్రవేత్తలు గుర్తించారు. అలవాట్లతో ముడిపడి ఉండే ఈ మెదడు భాగం ఆ రకమైన ఆహారాలకు బలంగా ఆకర్షితమవుతున్నట్లు తేలింది. ఈ తరహా ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్ ఎక్కువగా తీసుకునే పిల్లల్లో మరుసటి ఏడాదికల్లా బాడీ మాస్ ఇండెక్స్ అనగా బీఎంఐ అసాధారణంగా పెరిగే అవకాశాలు ఎక్కువగా ఉన్నాయని పరిశోధకులు స్పష్టం చేస్తున్నారు.
కొవ్వులు మరియు పిండి పదార్థాల ప్రత్యేక కాంబినేషన్ల కారణంగానే చిన్నారులలో ఈ తరహా బలమైన వ్యసనపూర్వక స్పందనలు కనిపిస్తున్నాయని వైద్య నిపుణులు చెబుతున్నారు. పిల్లల ఆహారపు అలవాట్లు కేవలం వ్యక్తిగత అభిరుచికి సంబంధించినవి కాదని, ఇది రాబోయే తరాల ఆరోగ్యాన్ని దెబ్బతీసే తీవ్రమైన సమస్యగా మారుతోందని నిపుణులు ఆందోళన వ్యక్తం చేస్తున్నారు. చిన్న వయసులోనే ఊబకాయం బారిన పడకుండా ఉండాలంటే చిన్నారులను ఇలాంటి జంక్ మరియు ప్రాసెస్డ్ ఆహారాలకు దూరంగా ఉంచడం ఎంతో అవసరమని సూచిస్తున్నారు.
అధిక చక్కెరలు మరియు ప్రమాదకర పదార్థాలు ఉండే ఆహారాలపై కఠినమైన హెచ్చరిక లేబుల్స్ ఉండాలనే డిమాండ్లు జోరందుకుంటున్నాయి. పిల్లల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడేందుకు ప్రభుత్వాలు మరియు ఆహార నియంత్రణ సంస్థలు మరింత బాధ్యతాయుతంగా వ్యవహరించాల్సిన సమయం ఆసన్నమైంది. చిన్నారుల భవిష్యత్తును దృష్టిలో ఉంచుకుని తల్లిదండ్రులు సైతం ప్యాకేటెడ్ ఫుడ్స్‌కు స్వస్తి చెప్పి, తాజా మరియు పోషకాహారాన్ని అందించేలా ప్రత్యేక శ్రద్ధ తీసుకోవాలని వైద్యులు హితవు పంపుతున్నారు.
Also Read: చలికాలంలో పెరుగు తింటే నిజంగానే జలుబు చేస్తుందా.. నిపుణులు ఏం చెబుతున్నారంటే
